Der Gimpel, auch Dompfaff genannt, ist ein kräftig gebauter Singvogel mit auffälliger Färbung. Das Männchen hat eine leuchtend rote Brust, einen schwarzen Kopf und graues Rückengefieder, während das Weibchen in dezenteren Braun- und Grautönen erscheint. Gimpel sind eher ruhige Vögel, die sich meist paarweise oder in kleinen Gruppen aufhalten. Sie ernähren sich vorwiegend von Samen, Knospen und Beeren und sind besonders im Winter an Futterstellen zu beobachten. Ihr weicher, flötender Gesang ist unaufdringlich, aber melodisch. Zur Brutzeit bauen sie gut versteckte Nester in dichten Büschen oder Nadelbäumen.