Der Haselhahn ist ein scheuer Hühnervogel, der in dichten Wäldern mit viel Unterwuchs lebt. Er ist kleiner als das Auer- oder Birkhuhn und besitzt ein braun gemustertes Gefieder, das ihm eine hervorragende Tarnung bietet. Männchen haben eine auffällige schwarze Kehle und eine kleine Federhaube, während die Weibchen unauffälliger gefärbt sind. Haselhähne ernähren sich von Knospen, Blättern, Samen und Beeren. Während der Balzzeit geben die Männchen leise, summende Rufe von sich, um Weibchen anzulocken. Aufgrund ihres versteckten Lebensstils sind Haselhähne selten zu beobachten und reagieren sehr empfindlich auf Störungen in ihrem Lebensraum.